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Alimentation et Agriculture

UN APPÉTIT POUR LA RÉUSSITE

Le secteur de l’alimentation et de l’agriculture de la région métropolitaine d’Edmonton est profondément ancré et héberge à la fois des industries très développées et des industries en épanouissement. La région héberge la totalité de la chaîne de valeur du secteur, y compris la production primaire de haute qualité, une grappe d’usines de transformation, une logistique connectée au monde entier, et un secteur manufacturier supplémentaire.

Production primaire


L’agriculture représente la plus importante utilisation des terres dans la région, avec environ 1,7 million d’acres de fermes couvrant 80 % du territoire. Les conditions dans la région sont bien adaptées à la production de céréales, de graines oléagineuses, de légumineuses, de cannabis, de chanvre et de bétail. La région a fait de grands progrès pour diversifier son secteur agricole, se tournant vers le cannabis et le chanvre comme nouveaux domaines d’intérêt. La région métropolitaine d’Edmonton est l’un des rares endroits au monde qui n’a jamais vécu de mauvaises récoltes à l’échelle régionale.

Logistique


Un système de transport bien intégré relie les entreprises et les fermes locales à une échelle régionale, nationale et internationale. En raison de l’engagement du Canada envers le commerce, les accords de libre-échange facilitent les exportations dans le monde entier. En 2016, l’Alberta a exporté pour environ 10 milliards de dollars de produits agroalimentaires. Presque tout le trafic aérien agricole du Canada transite par l’aéroport international d’Edmonton, en raison de ses services de fret disponibles 24 heures sur 24 et des temps de vol les plus courts au Canada.

Développement de grappes

Pour appuyer la production primaire en plein essor, tout un réseau de possibilités s’est développé autour de l’agriculture.

Transformation alimentaire

La région est parfaite pour les activités de minoterie ainsi que pour la transformation supplémentaire d’ingrédients pour les aliments pour humains et pour animaux, grâce à son accès direct aux matières premières.

Fabrication d’équipement

L’agriculture a besoin de beaucoup d’équipement spécialisé, ce qui génère un besoin pour la fabrication locale. En 2016, la valeur de la machinerie appartenant à des fermes canadiennes ou louée par celles-ci dépassait les 31 milliards de dollars.

L’Edmonton de demain

Un réseau robuste de recherche et de développement joue un rôle essentiel dans la croissance de ce secteur.


Agri-Value Processing Business Incubator (APBI)

APBI est un établissement à plusieurs locataires, situé à Leduc, qui fournit l’infrastructure et les services nécessaires pour soutenir les entreprises du domaine agricole.

DuPont Pioneer

DuPont Pioneer est un établissement offrant une serre automatisée et deux laboratoires de recherche, qui met principalement l’accent sur le développement de nouvelles cultures hybrides.

Food Processing Development Centre (FPDC)

Le FPDC est un établissement de développement de produits agroalimentaires conçu pour renforcer et étendre la capacité des transformateurs d’aliments de l’Alberta à relever les défis des marchés grâce à de nouvelles technologies et au développement de produits et de processus nouveaux ou améliorés.

Innotech Alberta

Innotech effectue de la recherche sur les cultures, travaillant des cultures de remplacement et développant des souches résilientes.

Supergrappe des industries des protéines

La Supergrappe des industries des protéines est une supergrappe de 4,5 milliards de dollars financée par le gouvernement fédéral, qui a pour but de développer l’industrie des protéines végétales et d’en faire la promotion.

Faculté de l’agriculture, des sciences de la vie et des sciences environnementales de l’Université de l’Alberta

L’Université de l’Alberta accueille un département complet d’études supérieures qui se consacre à l’avancement de la science des aliments et de la nutrition. Le département est le premier en son genre en Amérique du Nord et reflète l’intégration de nombreuses disciplines.

The Little Potato Company


En 1996, Angela Santiago et son père, Jacob van der Schaaf, ont décidé que le moment était arrivé de tester une grande idée concernant de petites pommes de terre. L’entreprise familiale a commencé à cultiver de petites pommes de terre nutritives et savoureuses qui cuisent rapidement.

Depuis ses humbles débuts d’essai du marché et de lavage de tas de pommes de terre dans une baignoire, la croissance de The Little Potato Company n’a pas été petite. Dès 2000, Angela et Jacob ont acheté leur première usine dotée d’équipement modifiée pour gérer les besoins spécialisés des pommes de terre Creamer. Quatre ans plus tard, ils avaient étendu leur production à la région métropolitaine d’Edmonton.

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