APETITO POR EL ÉXITO

El sector alimentario y agrícola de la Región Metropolitana de Edmonton se encuentra profundamente enraizado y acoge a industrias altamente desarrolladas y florecientes. La región alberga la cadena de valor completa del sector, que incluye producción primaria de alta calidad, una agrupación de plantas de procesamiento, logística de conexión global y un sector de fabricación complementario.

Producción primaria

La agricultura representa el uso de tierra más extenso en la región, con aproximadamente 1.7 millones de acres de granjas que cubren el 80 % del terreno. Las condiciones en la región son muy favorecedoras para el cultivo de granos, oleaginosas, legumbres, cannabis, cáñamo y la producción ganadera. La región ha experimentado avances en la diversificación de su industria agrícola, y ha abierto nuevos horizontes al cultivo de cannabis y cáñamo. La Región Metropolitana de Edmonton es uno de los pocos lugares en el mundo que nunca ha experimentado una mala cosecha en toda la región.

Conozca más sobre el cannabis y el cáñamo

Logística

Un sistema de transporte bien integrado conecta las granjas y las empresas locales a nivel regional, nacional e internacional. Gracias al compromiso de Canadá con el comercio, los acuerdos de libre comercio facilitan la exportación global. En 2016, Alberta exportó aproximadamente $10,000 millones en productos agrícolas y alimentarios. Casi todo el tráfico aéreo de productos agrícolas canadienses a Asia pasa por el Aeropuerto Internacional de Edmonton debido a sus servicios de flete 24 horas y los tiempos de vuelo más breves dentro de Canadá.

Desarrollo de conglomerados

Para respaldar la pujante producción primaria, se ha desarrollado una red de oportunidades para la agricultura.

Procesamiento de alimentos

La región ofrece condiciones favorables para operaciones de molienda, así como otros tipos de procesamiento de alimentos e ingredientes alimentarios gracias a su acceso directo a las materias primas.

Fabricación de equipos

La agricultura requiere el uso de numerosos equipos especializados, lo que plantea una oportunidad para la fabricación local. En 2016, el valor de la maquinaria de propiedad de y alquilada por granjas canadienses fue de más de $31,000 millones.

Edmonton en el futuro

Una sólida red de investigación y desarrollo juega un rol fundamental en el desarrollo de esta industria.

Agri-Value Processing Business Incubator (APBI)

APBI es un establecimiento para múltiples arrendatarios situado en Leduc que ofrece la infraestructura y los servicios necesarios para apoyar a las empresas agrícolas.

DuPont Pioneer

DuPont Pioneer es una instalación con un invernadero automatizado y 2 laboratorios de investigación cuyo enfoque principal es el desarrollo de nuevos cultivos híbridos.

Food Processing Development Centre (FPDC)

El FPDC es una instalación de desarrollo de productos agrícolas y alimentarios diseñada para fortalecer y ampliar la capacidad de los procesadores de alimentos de Alberta de superar los retos del mercado mediante tecnología nueva y el desarrollo de productos y procesos nuevos o mejorados.

Innotech Alberta

Innotech lleva a cabo investigación de cultivos mediante el trabajo con cultivos alternativos y el desarrollo de cepas resistentes.

Protein Supercluster

Protein Supercluster es un súper conglomerado de $4,500 millones con financiamiento federal que fue creado para promover y desarrollar la industria de proteínas vegetales.

Facultad de Ciencias agrícolas, biológicas y ambientales de UAlberta

UAlberta alberga un departamento completo de graduados que se dedican al desarrollo de las ciencias alimentarias y nutricionales. El departamento es el primero de su tipo en América del Norte y evidencia la integración de numerosas disciplinas.

The Little Potato Company

En 1996, Angela Santiago y su padre, Jacob van der Schaaf, ⁠creyeron que era momento de poner a prueba una gran idea para las patatitas. La empresa familiar se dedicada a cultivar patatas pequeñas, nutritivas y sabrosas que se cocinaban en un dos por tres.

Desde sus humildes comienzos sondeando el mercado y lavando lotes de patatas en una tina, el crecimiento de The Little Potato Company no ha sido pequeño como sus productos. Para el año 2000, Angela y Jacob establecieron su primera planta con equipos modificados para satisfacer las necesidades especiales de patatas Creamer. En un período de 4 años, habían ampliado la producción en la Región Metropolitana de Edmonton.